Suppen

Schaumsüppchen vom Hokkaidokürbis | gebackene Shrimps im Kokosmantel EUR 9,0

Süppchen von Pastinakenwurzel | Klößchen vom Kalb EUR 9,0

Consomme von der Ente |Wurzelgemüse | Entenpraline EUR 9,0

Vorspeisen

Parfait von der Gänseleber | Crumble von Apfel und Kartoffeln EUR 17,0

Kalbsterrine | Mus vom Kürbis | Cassissauce | Feldsalat EUR 13,0

Gebackene Kalbsbriesröschen | Rotkrautsalat | Ochsenschwanzsauce EUR 14,0

Tatar vom Fjordlachs | Reibeküchlein | Meerrettich | Boskop-Apfelmus EUR 12,0

Hauptgerichte

Senfrostbraten (Rumpsteak) | Apfel-Rote-Bete-gemüse | Kartoffelgratin EUR 23,-

½ Freilandente aus der Eifel | Holunderblütensauce | Wirsing im Rahm |Kartoffelpü EUR 21,5

Geschmorte Rinderbäckchen | Sauerbratensauce | Rotkohl | Kartoffelklößchen | Apfelmus EUR 19,8

Kalbstafelspitz | Meerrettichsauce | Karotten-Birnengemüse | Pü EUR 19,8

Zanderfilet | Speck-Kräuterkruste | Linsengemüse | Röstkartoffeln EUR 26,00

Landhaus -Frikadelle aus Kalbfleisch | Jus | dicke Böhnchen | Pü EUR 16,5