Peters Essbar

Dosensüppchen: Kartoffel € 7,-

Vitello Tonnato/ Salat € 13,-

Lammfiletspitzen/ Pommery Senfsoße/ Gratin/ Blumenkohl € 17.50

Kalbstafelspitz klein/ Apfel-Meerrettichsauce/ Gemüse/ Pü € 18,-

Kalbsfrikadelle/ Pilzragout/ Pü € 16.50

Gebratene Blutwurst/ Apfel- Zwiebel/ Pü € 17,-

Rinderroulade/ Wirsing/Pü € 23,-

 

Vorspeisen

Tranchen von der Entenbrust/ Birne € 14,-

Schaumsüppchen von Krustentieren € 16,-

Selleriesüppchen/ Trüffel € 13,50

Kürbiscremesüppchen € 10,-

Gebratene Black Tiger Garnelen/ Passionsfrucht/ Paprika/ Fenchel € 18,-

Perlhuhnterrine/ Trüffel/ Chutney von Kumquat und Cranberry/ Feldsalat € 14,-

Vitello Tonnato/ Herbstsalat / € 13,-

Parfait von der Gänseleber/ Brioche € 19.50

Hauptgerichte

Peters Ente/ Rotkohl/ Schupfnudeln € 25,-

Senfrostbraten/ Röstkartoffeln/ Salat € 28,-

Lammcarree/ Gratin/ Rosenkohl € 33,-

Kalbstafelspitz/ Apfel-Meerrettichsauce/ Herbstgemüse/ Pü € 25,-

Rehfilet/ Waldpilzsauce/ Wirsing/ Spätzle € 37,-

Rinderfilet/ Pfeffersauce/ Gratin/ Herbstgemüse € 35,-

Gänsebraten: Brust und Keule/ Rotkohl/ Maronen/ Rotkohl/ Backapfel € 32,50

Rotbarschfilet/ auf der Haut gebraten/ Purple Currysauce/ Risotto/ Fenchel € 30,-

Dessert nach Tagesangebot.