Unsere aktuelle Speisekarte (Stand 05.08.2025)
Vorspeisen
- Schaumsüppchen von Roma Tomaten 10,—
- Süppchen von der Charantais Melone. 10,—
- Krustentiersuppe/ gebr. Gamba 17,—
- Ceviche von der Jacobsmuschel/ Erbsencreme 19.50
- Gebackenes Kalbsbries/ Gurken-Erdapfelsalat/ Kernöl 22,—
- Parfait von der Gänseleber/ Pfirsichscheiben/ Portweinjus/ Brioche 24,—
- Terrine vom Kalbskopf/ Paprika-Aubergine-Blumenkohl 18,—
- Eismeergarnelen/ Avocadotatar/ Limettenkresse 17.50
Hauptgerichte
- Senfrostbraten/ Röstkartoffeln/ Salat 31,—
- Duett vom Reh: Filet und Nüsschen/ Holunderblütensauce/ Blumenkohlcreme/
Kroketten/ Spitzkohl 39,— - Schnitzel vom Bio Schweinchen/ Röstkartoffeln/ Gurkensalat 26,—
- Filet von der Lotte/ Beurre blanc Sauce/ Blattspinat/ Risotto 37,—
- Rinderfilet/ Trüffelsauce/ Pfifferlinge/ Gratin 48,—
- Rehragout/ Spitzkohl/ Spätzle 27,—
- Königsberger Klopse/ Kapernsauce/ Mintarder Allerlei/ Pü 25,—
- Tagliatelle/ Perlhuhnbrust/ Pfifferlingsauce/ Sommergemüse 27,—
- Bouillabaisse 21,—
Änderungen vorbehalten - Die komplette Karte finden sie natürlich mit leckeren Desserts bei uns im Restaurant.