Speisekarte
Unsere Speisenkarte wechselt nicht nur saisonal, sondern nach aktuellem Angebot sowie Lust & Laune unserer Küchencrew. Daher möchten wir Ihnen nachfolgend einige unserer Speisen vorstellen, die wir regelmäßig anbieten.
Vorspeisen
- Krustentiersuppe / selbst. Gambas - 17,-
- Schaumsüppchen vom weißen Spargel - 14,-
- Trüffelrisotto / gebr. Steinchampignons - 15,50
- Eismeergarnelen / Avocado Tatar - 16,50
- Burrata / gegrillte Wassermelone - 14,-
- Peters Currywurst / Fritten / Chutney - 12,50
- Mintarder Tapas / Lachstatar / Kalbsterrine / Roastbeef / 1 gebr. Gamba - 17,50
- Salat Bowl / Avocado / gebackene Falafelpraline / Spargel / Aprikose - 14,-
- Parfait von der Gänseleber / Aprikosenchutney / Brioche / Rote Bete - 25,-
- Gerösteter Pulpo / Rauch-Paprikagemüse - 19,-
Hauptgerichte
- 1 Pfund weißer Spargel mit.... dazu Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
- Bio-Schweineschnitzel – 36,-
- oder Label Rouge Lachs – 36,-
- Senfrostbraten / Röstkartoffeln / Salat – 33,-
- Kalbstafelspitz / Meerrettichsauce / Püree / Gemüse – 31,-
- Tagliatelle / Mais-Hähnchenbrust / Pilze / Gemüse – 27,-
- Knuspriger Wels / Remoulade / Röstkartoffeln / Gurkensalat – 28,-
- Peters halbe Ente / Spitzkohl / Kroketten – 34,-
- Zanderfilet / Beurre-Blanc-Sauce / Gemüse / Lauchkartoffeln – 35,-
- Rinderroulade / Spätzle / Gemüse – 33,-
- Duett vom Salzwiesenlamm (Carré & Hüfte) / Estragonsauce / Brokkoli / Gratin – 39,-
Stand 22.05.2026 | Änderungen vorbehalten - Die komplette Karte finden sie natürlich mit leckeren Desserts bei uns im Restaurant.